Le département de la Côte d'Or se caractérise par un taux de chômage inférieur à la moyenne nationale, qui s'établit à 7,8 % au troisième trimestre 2021, contre 7,9 % pour la France métropolitaine. Ce taux a baissé de 1,2 point par rapport à l'année 2020, où il était de 9 %. Le département se classe ainsi au 53e rang des départements français ayant le plus faible taux de chômage.
Les secteurs d'activité les plus dynamiques dans le département de la Côte d'Or sont les services, qui représentent 59,6 % des emplois salariés en 2018, suivis par l'industrie, qui en représente 24,4 %. Le secteur de la construction est stable, avec 6,9 % des emplois salariés. L'emploi intérimaire est en recul, avec 70 postes en moins entre juin 2022 et juin 2023l.
La population active du département de la Côte d'Or est composée de 49,1 % d'employés, 19,4 % d'ouvriers, 14,4 % de professions intermédiaires, 10 % de cadres et professions intellectuelles supérieures et 7 % d'artisans, commerçants et chefs d'entreprise. La catégorie socioprofessionnelle la plus représentée parmi les demandeurs d'emploi est celle des employés, qui constitue 45 % des inscrits à Pôle emploi.