En quelques mots
Vous êtes passionné par la bonne cuisine, avec un talent
particulier pour les grillades et les cuissons bien maîtrisées ? En tant que
Chef Grillardin, vous êtes le garant de la qualité et de la rapidité en
cuisine. Votre mission : sortir des plats savoureux, dans les temps, avec une
touche de générosité, le tout en veillant à un environnement de travail sain et
respectueux des normes d’hygiène ainsi que de nos valeurs.
"Chez Buffalo Grill, découvrez des métiers où le
plaisir de servir se conjugue avec un soutien continu, à chaque étape de votre
parcours."
Ce que vous ferez au quotidien
- Maître
du grill : avec votre équipe, vous assurez la cuisson parfaite de
chaque pièce de viande, en respectant les standards de Buffalo Grill pour
plus de saveur et une présentation au TOP ! Ici,
chaque pièce de viande mérite la plus grande attention. Vous veillez
également à la bonne organisation de l’équipe en cuisine et de l’espace de
travail pour favoriser la rapidité d’exécution et l’excellence dans les
préparations des plats.
- Pro
de l’hygiène et de la gestion des stocks : vous appliquez et faites
respecter les règles HACCP. Même quand la cuisine bouillonne, la sécurité
et la propreté restent votre priorité. Vous êtes aussi le garant de la
parfaite maîtrise des commandes pour une gestion des stocks optimale !
- Développeur
de talents : vous êtes un coach, pas juste un responsable. Vous
intégrez, formez et faites progresser votre équipe, avec une attention
particulière pour que chacun s’épanouisse. Vous partagez et transmettez
votre savoir-faire et les bonnes pratiques avec enthousiasme, pour une
montée en compétence de vos équipes. Ici, on grandit ensemble, et ça
commence par vous.
- Optimiseur
de performances : vous avez un œil attentif sur la gestion du
restaurant et collaborez avec le directeur et le reste de l’équipe
encadrante pour améliorer les résultats, que ce soit en matière de
rapidité, de qualité de service ou de gestion des stocks.
<p><b>Ce que vous apportez</b></p>
<ul>
<li><b>Passion
pour la cuisine</b> : vous aimez faire les choses bien, surtout quand il
s’agit de cuisson. Votre goût du détail fait la différence.</li>
<li><b>Organisation
et efficacité</b> : vous savez gérer la pression et rester organisé, même
dans le rush.</li>
<li><b>Leadership
naturel</b> : vous aimez animer et faire progresser votre équipe, avec
énergie et bienveillance.</li>
<li><b>Rigueur
sur la sécurité</b> : les normes HACCP, ça vous connaît, et vous les
appliquez avec sérieux.</li>
</ul>
<p><b>Pourquoi rejoindre Buffalo Grill ?</b></p>
<p><b>ICI, nous favorisons l’épanouissement de chacun :</b></p>
<ul>
<li>Une intégration soignée et un parcours de formation
personnalisé grâce à notre école interne et nos outils (e-learning, etc.).</li>
<li>Des opportunités de carrière à portée de main :
plus de 1 200 promotions internes en 2023, 80 % de nos managers ont débuté
en salle ou en cuisine.</li>
<li>Une ambiance de travail conviviale et authentique,
où le respect et le plaisir d'accueillir sont au cœur des valeurs denos
équipes dynamiques et enthousiastes. Chez nous, vous trouverez un esprit
familial et un management de proximité.</li>
</ul>
<p><b>ICI, nous vous soutenons grâce à notre réseau :</b></p>
<ul>
<li>Une entreprise solide avec plus de 350 restaurants
en France, offrant des opportunités de mobilité géographique partout en
France.</li>
<li>Un acteur local impliqué dans la dynamique des
territoires depuis plus de 43 ans.</li>
</ul>
<p><b>ICI, nous offrons des opportunités à toutes et tous :</b></p>
<ul>
<li>Une politique d’inclusion qui valorise la diversité
(94/100 à l’index parité H/F, +40 % de femmes managers).</li>
</ul>
<ul>
<li>Une politique d'inclusion et de diversité (94/100 à
l’index parité H/F).</li>
</ul>
<p><b>ICI, l’aventure commence.</b></p>
<ul>
<li>Tracer votre propre route dans une entreprise
solide et ancrée localement depuis plus de 43 ans.</li>
</ul>
