Contrôleur de gestion

Vos missions

Garantir et améliorer la rentabilité des unités de production artisanales en pilotant la gestion des coûts, l'amélioration des marges et en réduisant les pertes grâce à une gestion rigoureuse.

Organisation du poste :
* 40% Bureau : Analyse des coûts, gestion des achats, suivi des indicateurs financiers et préparation des plans d'action.
* 60% Terrain : Présence active en production, application concrète des améliorations, formation et accompagnement opérationnel des équipes.

Analyse et contrôle opérationnel :
* Vérifier régulièrement sur site le respect des fiches techniques et des processus établis.
* Identifier précisément les sources de pertes et d'écarts impactant la marge.
* Mettre en place et assurer le suivi rigoureux des indicateurs opérationnels (rendement matières, pertes, respect des recettes).

Optimisation des coûts :
* Négocier les prix d'achat des matières premières avec les fournisseurs.
* Optimiser les achats et les stocks afin de réduire les coûts et éviter le gaspillage.
* Analyser périodiquement les coûts de revient et les marges par produit.
Gestion des prévisions de vente et profitabilité :
* Superviser et améliorer les prévisions de vente réalisées par les responsables afin d'ajuster précisément les quantités produites.
* Mettre en place des outils pour éviter les ruptures et minimiser les pertes liées aux invendus.
* Assurer une gestion dynamique de la profitabilité de la gamme en favorisant les produits à forte marge.
* Réaliser un suivi régulier des produits à faible marge et proposer des actions correctives adaptées.
Amélioration continue et formation :
* Proposer et mettre en œuvre des plans d'action concrets pour améliorer les performances opérationnelles.
* Former et sensibiliser régulièrement les équipes opérationnelles aux bonnes pratiques en matière de gestion des coûts, des pertes et des prévisions.
* Accompagner les équipes de production dans l'appropriation et le respect des nouvelles pratiques et outils.

Votre profil

* Expérience réussie en gestion opérationnelle et contrôle des coûts dans le secteur agroalimentaire, boulangerie-pâtisserie ou restauration.
* Forte compétence en analyse financière appliquée aux opérations (ratios, coûts de revient, optimisation des marges).
* Bonne compréhension opérationnelle des processus de production afin d'identifier rapidement les sources de pertes et les écarts impactant la marge.
* Très à l'aise avec les outils informatiques et les systèmes de gestion des prévisions de vente et d'analyse de données.
* Excellent relationnel, capacité à fédérer et former les équipes autour d'objectifs clairs.
* Rigoureux, autonome et orienté résultats, avec un goût prononcé pour le terrain et les actions concrètes.

Ce que nous offrons

* CDI statut cadre
* Télétravail possible.
* Rémunération : 45 à 60k selon le profil et les expériences
* Début souhaité : immédiatement

Le processus de recrutement
1. Un premier échange avec Fed Finance.
2. Un entretien avec les associés

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Thian