Description
Nous recherchons pour le compte de notre client, un fromager (h/f), sur le long terme
Au sein d'une fromagerie, vous assurez la fabrication de comté :
- Fabriquer les fromages, en appliquant les techniques de fabrication en place,
- Déterminer les quantités et qualités des matières premières à mettre en œuvre suivant les quantités définies,
- Superviser le bon déroulement des activités de saumurage et de pré-affinage des produits fabriqués jusqu'à leur expédition
- Assurer la totalité des nettoyages afin d'obtenir une parfaite maîtrise sanitaire des fromages
fabriqués, de la crème et du sérum,
- Suivre et tracer la fabrication
Horaire :
- Travail en horaires du matin (démarrage à partir de 2h)
- Les week-ends peuvent être travaillés
Profil recherché
- Vous avez une formation de type BTSA de type Sciences et Technologies des aliments spécialité produits laitiers.
- Vous possédez de bonnes connaissances des normes d'hygiène dans le domaine de la production fromagère.
- Disponible de suite et sur le long terme.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | CDI |
| Lieu de la mission | : | Doubs Lavernay |
| Niveau d'étude | : | CAP - BEP |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
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| Début de la mission | : | 31/05/2025 |
| Salaire Annuel Brut : | : | 1802€ |
| Secteur | : | Secteur médical, Santé, Social |
