Description
Nous recherchons pour le compte de notre client un(e) responsable pâtisserie H/F
En tant que RESPONSABLE RAYON PATISSERIE H/F, vous serez en charge de :
Animer et développer son rayon à partir des objectifs fixés
Réceptionner et vérifier la conformité des marchandises livrées selon les procédures en vigueur
Superviser la production et la préparation des produits en Pâtisserie
Gérer les approvisionnements : commandes, stocks, gestion de la casse, produits promotionnels, mise en avant des produits.
Nettoyer les rayons/linéaires et ranger le poste de travail les machines et les accessoires
Construire une bonne image du rayon et fidéliser la clientèle
Animer le rayon BVP et en assurer la bonne tenue, mise en place des promotions...
Vous êtes garant de votre compte d'exploitation en termes de CA, de marge, de frais de personnel, d'achats et de stocks.
Vous êtes responsable du respect des normes et règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Profil recherché
Vêtes titulaire d'un diplôme de patisserie (CAP à Bac Pro) et bénéficiez idéalement d'une expérience réussie dans le secteur de la grande distribution ou dans l'artisanat.
Vous êtes enthousiaste, organisé(e) et rigoureux(se) sur l'hygiène.
Vous avez le sens du service et du commerce.
Informations complémentaires
Informations complémentaires
| Contrat | : | CDI |
| Lieu de la mission | : | Côtes-d'Armor Guingamp |
| Niveau d'étude | : | Bac général - Bac techno - Bac pro |
| Expérience | : | Entre 3 et 5 ans d'expérience |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : |
Non
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| Début de la mission | : | 28/10/2024 |
| Salaire Annuel Brut : | : | 30000€ |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
