Le (la) cuisinier(ière) travaille en polyvalence sur les différentes activités de la cuisine centrale :
Réceptionner les livraisons de produits et contrôler leur conformité
Réaliser et cuisiner des plats comportant de la cuisson et de l'assemblage à froid selon un plan de production incluant les régimes alimentaires et allergie
Contrôler le goût, la qualité et la présentation des produits
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité relatives à la manipulation des aliments et des différents équipements.
Vous êtes titulaire d'un CAP Cuisinier et vous possédez une expérience en cuisine collective
Connaissance en diététique et techniques culinaires, maîtrise de la norme HACCP
Capacité à travailler en équipe
Sens de l'organisation et esprit d'initiative
Rémunération et avantages :
De 1903€ à 2330€ brut mensuel suivant profil (reprise d’ancienneté & années d’études)
CSE : Chèques vacances / sorties / voyages / adhésions clubs /chèques cadeaux
1% - Action logement : Aide à la recherche de logement, aide financière à la location (dépôt de garantie, subventions…)
| Contrat | : | CDI |
|---|---|---|
| Lieu de la mission | : | Côte-d'Or Dijon |
| Expérience | : | Débutant |
| Poste(s) disponible(s) | : | 1 |
| Poste de cadre | : | Suivant Profil |
| Début de la mission | : | Dès que possible |
| Secteur | : | Tourisme, Restauration |
